13 avril 2008
Spring time...
Cueillette de pissenlits aujourd'hui avec Morgane et Lululle... Histoire de profiter un peu du soleil et de faire de la confiture !
Résultat : les mains jaunes de pollen, et 5 petits pots de gelée délicieuse ^ ^
Pour les intéressés :
400 fleurs de pissenlit
2 oranges non traitées
1 ou 2 citrons
2 litres d'eau
1 à 1,5 kg de confisucre
Partez gaiement dans les champs ramassez les fleurs, si possibles dans un lieu pas trop pollué et pas trop fréquentée par les promeneurs avec des chiens ^^ Cueillez environ 400 têtes de pissenlits épanouies ; juste la fleur.
Une fois rentré et vos mains lavées, faites les séchez au soleil si vous avez le temps, et lavez les bien (ya plein de petits insectes alors évitez de les laisser traîner dans la cuisine sous peine d'être envahi). Lavez les oranges et coupez-les en morceaux sans les éplucher.
Dans une cocotte ou une grande casserole, faites bouillir les fleurs et les oranges avec 2 litres d'eau pendant une heure, à feu doux. Pensez à ouvrir la fenêtre parce que ça pue l'herbe bouillie ^ ^ Filtrez le jus à travers un linge propre (vous devez en obtenir environ 1,5 litres). Y ajoutez le sucre et le jus de citron, laissez cuire encore une heure, (ou juste 15 minutes, selon le sucre ou confisuc utilisé). Mettre en pots.
Cette gelée a une saveur de miel très fine avec des vertus curatives pour les bronches et les maladies respiratoires, paraît-il.
Commentaires
Ca donne envie
Et tu oublies de dire : de très jolies photos printanières !
Ben, tant que t'y es donne la recette (ou envoie moi un pot...)
Attends on peut faire des confitures de pissenlit??? Trop bien!!! jme demande quel gout ca a!!!
je sais pas si tu connais, mais t'as aussi la confiture d'églantier si je dis pas de bêtises, et c'est pas mal (un ptit gout de miel...)
hop édit !
merci mamzelle :))
au fait, dans ta recette, t'as pas mis la mesure d'eau 21 litres, ml, tonnes, éléphants? (je sais c'est con mais bon :) )
Hiii, vous êtes mignonnes, ça respire la bonne humeur tout ça. C'est bon au moins votre tambouille? :)
C'est fou !
partout ou je passe sur le net on ne parle que de bon petits plats cuisiné maison, ça doit être le printemps !!!
hooooo
Hey !! Trois belles plantes qui prennent le soleil :p
... ouais... trop facile... :|
Sympa la recette mais à quand la dégustation ??
Allez heuu...
Entre les conseils écolos méga pratiques et les recettes qui sortent du commun, la petit bande d'Angoubeach nous offre de très jolies photos d'un plant de patate au soleil avec un soupçon de Pouet et une légère pincée de Pôtiron :p :p, vive le printemps :)
moi j'dis ça se tente et ça se goute.
par contre, tu as les doigts tout tordus ;-)
très jolies photos sinon.
Quoi quoi, ils sont très bien mes doigts ! ^^
Mmmmm!
Et puis c'est bon... mais alors vraiment bon!!!
J'en ai fait 5 pots, des pissenlits de montagne.
Merci pour ta recette, Claire.
Pour ce qui est du blog, je suis fan, mais je garde mes réflexions pour moi. (Puisque je suis fan...)
Aaaah cool, je suis content que ça t'ait plu ^___^
bisous mon cher, à vous et à votre chère ^^
Et bein! Ca fait 5 ans que je t'ai aperçu à angouleme au moins et je tombe sur tes patates! Toujours aussi jolie!
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